All About Sweet ที่สุดของร้านพิซซ่าเตาฟืนแบบ Homemade จ.เชียงราย
ไปกินพิซซ่าเตาฟืนแบบโฮมเมดที่ร้าน All About Sweet กันเถอะ!
ผมมาเที่ยว จ.เชียงราย อีกแล้วนะครับ ก็เพราะจังหวัดนี้มีดีทั้งที่เที่ยวและที่กินอ่ะดิครับ ผมเลยต้องแอบแวะมาบ่อยๆ วันนี้ผมจะพามากินที่ร้าน All About Sweet ครับ ซึ่งที่นี่เขามีดีเรื่องพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยนที่อบด้วยเตาฟืนสดๆใหม่ๆแบบโฮมเมด ซึ่งมีความอร่อยมากครับ โดยจะมีกลิ่นหอมของไม้ฟืนมากๆครับ อีกทั้งแป้งเขาก็ทำแบบนุ่มๆบางๆและขอบกรอบๆด้วยครับ กัดคำหนึ่งนี่ชีสไหลเยิ้มกันเลยทีเดียวครับ ใครแวะมาเชียงรายต้องมากินกันให้ได้นะครับ
All About Sweet ชื่อนี้เขามีดีมากกว่าความหวานนะครับ เพราะแรกเริ่มเดิมทีเขาเป็นร้านเบเกอรี่เล็กๆครับ ต่อมาขยับขยายพัฒนามามีเมนูอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนที่ขึ้นชื่อมาจนถึงทุกวันนี้ครับ และด้วยประสบการณ์อันยาวนานถึง 9 ปีของที่นี่ อาหารเขาจึงไม่ธรรมดาเลยครับ อร่อยหมดทุกเมนูครับ ที่สำคัญเจ้าของร้านเขาทำอาหารเองทั้งหมดทุกเมนูทั้งคาวและหวานด้วยครับ ถือได้ว่าที่นี่เป็นแหล่งรวมของความรู้สึกดีๆ ความรู้สึกหวานๆ แบบสวีทๆ กันเลยก็ว่าได้ครับ
ร้าน All About Sweet นั้นมี 2 สาขานะครับ สาขาต้นกำเนิดแรกเริ่มอยู่ที่กรุงเทพฯโน้น แต่ต่อมาเขาย้ายร้านมาตั้งอยู่ใน อ.แม่จัน จ.เชียงราย แทนครับ และอีกสาขาหนึ่งที่เพิ่งเปิดตัวใหม่ๆเลย ตั้งอยู่ในตัวอำเภอเมืองเชียงรายครับ ใครอยู่ใกล้สาขาไหนไปสาขานั้นกันได้เลยครับ
ร้าน All About Sweet สาขาเชียงราย
สำหรับสาขาเชียงรายนั้น ร้านตั้งอยู่ในโครงการฟาร์มแลนด์เชียงราย บนถนนสนามบินเก่า ตรงกันข้ามกับวิทยาลัยอาชีวศึกษาพาณิชยการเชียงรายและวิทยาลัยเทคนิคเชียงรายครับ ใครพักแถวหอนาฬิกาเชียงรายหรือถนนคนม่วนเชียงรายสามารถเดินมาได้เลยครับ ใกล้ๆครับ สาขานี้เปิดบริการเวลา 10.30 – 22.00 น. สามารถโทรศัพท์ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 083-1795352 นะครับ
ตัวร้านของสาขาเชียงรายนั้น ถูกออกแบบเป็นบ้านแนวยุโรปร่วมสมัยทั้งหลังเลยครับ โดยที่หน้าร้านจะมีรถ Food truck สำหรับทำพิซซ่าเตาฟืนแบบโฮมเมด ซึ่งจะทำสดๆใหม่ๆ ทุกจานเลยครับ!
บริเวณหน้าร้านนั้นตกแต่งได้น่ารักและสวยงามมากครับ ผมชอบป้ายหน้าร้านที่เขียนว่า Since 2010 ซึ่งมีความอาร์ตมากเลยครับ สามารถบ่งบอกถึงปีต้นกำหนิดของร้านได้ครับ โดยที่ร้านนี้นั้นเปิดให้บริการทั้ง Indoor และ Outdoor ครับ แล้วแต่ว่าใครจะชอบนั่งโต๊ะโซนไหนกันครับ!
บริเวณภายในของร้านนั้นจะตกแต่งสไตล์ลอฟท์ด้วยการก่อกำแพงอิฐบล็อกสีน้ำตาลแดงเรียงตัวกันสวยงามทั่วผนังของร้านครับ โดยที่ผนังแต่ละด้านนั้นจะถูกประดับตกแต่งด้วยรูปภาพและตัวอักษรต่างๆครับ อีกทั้งแต่ละมุมของผนังยังโดดเด่นด้วยโซฟาหนังสีสันสดใสและหรูหรามากครับ เมื่อโซฟาเหล่านั้นถูกนำไปวางตัดกับผนังอิฐบล็อกเหล่านั้น มันดูสวยงามมากทีเดียวครับ!
บริเวณเค้าเตอร์สั่งอาหารของที่นี่นั้น จะเน้นการตกแต่งด้วยไม้สีน้ำตาลเข้มและอ่อนครับ ซึ่งหากเราต้องการสั่งอาหาร เช่น เค้ก ขนมต่างๆ ชา กาแฟ น้ำผลไม้ พิซซ่าเตาฟืน และอาหารอิตาเลี่ยนต่างๆ เราก็สามารถเดินมาสั่งได้ที่นี่เลยครับ!
บริเวณมุมทางด้านหน้าของร้านนั้นจะเป็นห้องกระจก ซึ่งสามารถมองเห็นสนามหญ้าและรถ Food truck สำหรับทำพิซซ่าเตาฟืนได้ครับ ผมว่ามุมนี้ถือได้ว่าเป็นมุมส่วนตัวมาก และเป็นมุมแนวสตรีทอาร์ตที่ใช้ชอล์กสีวาดรูปหรือเขียนตัวอักษรต่างๆบนกระดานดำอีกด้วย!
ร้าน All About Sweet สาขาแม่จัน
สำหรับสาขาแม่จันนั้น ร้านจะตั้งอยู่ที่ อ.แม่จัน จ.เชียงราย ติดถนนพหลโยธินมุ่งหน้าสู่ดอยตุง ดอยแม่สลอง และตลาดชายแดนแม่สายครับ ร้านนี้จะอยู่ตรงกันข้ามกับสถานีวิทยุฯ 914 ครับ จุดสังเกตคือ หน้าร้านจะมีตู้คอนเทนเนอร์สีเหลืองเทาสองตู้ลอยเด่นๆมาแต่ไกลเลยครับ ที่นี่เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 08.00 – 20.00 น. สามารถโทรศัพท์ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 053-772059 ครับ
บริเวณภายในร้านนั้นถูกตกแต่งด้วยตู้คอนเทนเนอร์สีเหลืองและสีเทาสองตู้วางทับกันอยู่ครับ ภายในร้านร่มรื่นมากครับ โดยมีบ่อน้ำและโอ่งน้ำพุวางอยู่ถัดจากตู้คอนเทนเนอร์ทั้งสองตู้ครับ ถัดจากโอ่งน้ำพุมาก็จะเป็นโต๊ะนั่งสำหรับทานอาหารครับ ที่นี่เน้นการใช้โต๊ะไม้สไตล์ดั่งเดิมที่สวยงามมากครับ เป็นการตกแต่งที่ลงตัวที่สุดครับ!
เมื่อเดินเข้ามาในร้านก็จะพบกับเคาเตอร์สั่งอาหารครับ ซึ่งบริเวณนี้ร้านจะเน้นการตกแต่งเป็นแบบสไตล์ยุโรปให้เข้ากับอาหารอิตาเลี่ยนครับ จะสังเกตว่าเฟอร์นิเจอร์ต่างๆของทางร้านนั้นจะเป็นแบบสไตล์ยุโรปทั้งหมดครับ
ภายในร้านมีมุมพักผ่อนต่างๆเยอะมากครับ ทั้งมุมอ่านหนังสือ มุมจิบชา กาแฟ หรือแม้แต่จะนอนเล่นก็ยังได้ครับ!
ผมเริ่มต้นสั่งอาหารกันก่อนเลยครับ ที่นี่มีเมนูอาหารต่างๆทั้งอาหารไทยและอาหารอิตาเลี่ยนให้เลือกเยอะมากครับ ซึ่งเมนูอาหารนั้นมีทั้งหมด 3 เล่มเลยนะครับ เป็นเมนูอาหารเล่มหนึ่งครับ และที่เหลือเป็นเมนูพิซซ่าและเครื่องดื่มอีกอย่างละเล่มครับ ที่สำคัญราคาไม่แพงมากครับ ทำเอาผมเลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียวครับ!
ผมสั่งพิซซ่าหน้า Four cheese มา 1 ถาดครับ คืออารมณ์แบบว่าผมอยากกินชีสแบบเยอะๆครับเลยสั่งหน้านี้ครับ พิซซ่าที่นี่เป็นพิซซ่าที่อบด้วยเตาฟืนซึ่งจะมีความหอมของกลิ่นไม้ฟืนมากครับ และปัจจุบันพิซซ่าเตาฟืนแบบนี้หากินได้ยากมากแล้วนะครับ
พิซซ่าทุกถาดของที่นี่ทางร้านเขาทำเองหมดนะครับ แบบทำสดๆใหม่ๆตอนนั้นเลยครับ แป้งที่ร้านเขาเอามาทำพิซซ่านั้นคือแป้งโดว์ครับ และสำหรับหน้าที่ผมสั่งมานั้นจะใส่ชีททั้งหมด 4 ชีสครับ คือ ชีส Mozzarella, ชีส Cheddar, ชีส Parmesan และ ชีส Blue or brie cheese ครับ ผมกัดทีหนึ่งนี่ชีสจะไหลเยิ้มเลยครับ มันอร่อยกลมกล่อมมากครับเมื่อกินตอนมันอุ่นๆร้อนๆนะครับ ที่สำคัญ ผมจะได้กลิ่นของไม้ฟืนด้วยครับเวลากิน อร่อยมากๆครับ!
หลังจากนั้นเมนูที่ 2 ของผมก็ตามมาครับ นั่นก็คือ สปาเก็ตตี้หมึกดำเอบิโกะ ครับ เมนูนี้ ร้านเขาตกแต่งจานได้น่ากินมากๆครับ เครื่องปรุงหลักๆก็จะมี กุ้ง ไข่กุ้ง พริกขี้หนูหั่นบาง และพริกแห้งทอดกรอบครับ เวลากินนั้นเส้นสปาเก็ตตี้เขาจะเหนียวนุ่มมากครับ กุ้งจะสดแบบกรอบมากๆ และเมื่อผมกัดโดนพริกจะได้รสชาติแบบเผ็ดหน่อยๆครับ เป็นการผสมผสานเครื่องปรุงของไทยให้เป็นอิตาเลี่ยนได้ดีมากครับ ที่สำคัญเมนูนี้เป็นเมนูสร้างชื่อของร้านเขาเลยนะครับ เมนูนี้เคยออกรายการเชฟพาชิมโดยมาสเตอร์เชฟ คือ เชฟเคน แห่งรายการ The dish เมนูทองครับ สุดยอดของความอร่อยเลยครับ!
หลังจากนั้นเมนูที่ 3 และเครื่องดื่มก็เข้ามาครับ ตอนนี้ผมเริ่มจะตระหนักได้แล้วครับว่า โต๊ะที่ผมนั่งนั้นน้อยเกินไปสำหรับเมนูอาหารทั้ง 3 เมนูครับ ผมจึงตัดสินใจเปลี่ยนไปนั่งโต๊ะสำหรับ 4 คนแทนครับ
โดยเมนูที่ 3 นั้นก็คือ สลัดร็อคเก็ตพันแซลมอนรมควัน ครับ เมนูนี้จะใช้ผักสลัดที่เป็นผักออร์กานิคแบบสดๆใหม่ๆ และปลอดสารพิษมาทำครับ นำมาพันกับแซลมอลรมควันที่นุ่มลิ้นกำลังดี แล้วราดด้วยน้ำสลัดที่มีรสชาติจัดจ้านสูตรเฉพาะของทางร้านครับ เมนูนี้เมื่อกินกับน้ำสลัดแล้วอร่อยและแซ่บมากๆครับ!
พอผมอิ่มจากเมนูของคาวแล้ว ก็ต่อกันด้วยเมนูของหวานเลยครับ ผมสั่งเค้กมาก้อนหนึ่งครับ ขอบอกก่อนว่าถ้าใครมาที่นี่แล้วไม่กินเค้กถือว่ามาไม่ถึงนะครับ เพราะเค้กที่นี่เขาอร่อยมากๆ ครับ เจ้าของร้านลงมือทำเองด้วยครับ จากประสบการณ์อันยาวนานถึง 9 ปี ที่ทางร้านพัฒนาเมนูเค้กจนเลื่องชื่อลือชา ทำให้เค้กที่นี่ นุ่ม หอม ครีมอร่อย และไม่เลี่ยนเลยแม้แต่น้อยครับ!
เมนูเค้กที่ผมสั่งชื่อว่า Tiramisu ครับ ครั้งแรกที่เค้กมาถึง ผมไม่กล้ากินเลยอ่ะครับ เพราะเขาตกแต่งมันได้สวยมากๆครับ สำหรับรสชาติของเค้กนี้นั้นอร่อยมากนะครับ เค้กนุ่มลิ้นกำลังดีครับ ตัดกับเม็ดกาแฟคั่วด้านบนจะกรุ๊บกรอบมากครับ ยิ่งเมื่อกินกับครีมข้างๆแล้วโคตรจะอร่อยเลยครับ ที่สำคัญเค้กนี้มีส่วนผสมของเหล้านิดหน่อยด้วยนะครับ ยิ่งลื่นคอปรื้ดๆเลยครับ! ฮ่าๆๆ
เมื่อผมกินอิ่มแล้ว ผมก็ขอออกไปหาคำตอบกันต่อครับว่า ตู้คอนเทนเนอร์สีเหลืองเทาทั้งสองตู้ที่วางอยู่ที่หน้าร้านนั้น เขาเอามันมาทำอะไรครับ?
และแล้วผมก็พบคำตอบครับว่า ตู้คอนเทนเนอร์สีเหลืองข้างล่างนั้นเป็นที่ทำพิซซ่าครับ ซึ่งด้านในจะมีเตาฝืนเล็กๆ และฟืนไม้เป็นจำนวนมาก เวลาเขาทำพิซซ่า เขาจะก่อฟืนแบบไฟลุกโชนๆเลยล่ะครับ แล้วเขาก็จะเอาพิซซ่ามาวางข้างๆไฟที่กำลังลุกนั้นครับ ซึ่งผมก็ไม่แปลกใจเลยครับว่าทำไมตอนผมกินพิซซ่า ผมถึงได้กลิ่นหอมของฟืนติดอยู่ที่พิซซ่าอ่ะครับ!
เมื่อผมขึ้นมาบนตู้คอนเทนเนอร์ชั้น 2 ซึ่งเป็นตู้สีเทา ก็พบว่าด้านในนั้นเป็นตู้เปล่าๆที่มีรูปวาดอาร์ตๆแนวสตรีทอยู่บนผนังตู้ครับ มันสวยมากเลยนะครับ ซึ่งข้างบนนี้จะสามารถมองเห็นวิวถนนด้วยครับ ผมรู้มาอีกทีนะครับว่า ตอนนี้เขากำลังเตรียมพื้นที่ข้างบนนี้สำหรับเป็นห้องทานอาหารในฤดูหนาวที่กำลังจะถึงนี้ด้วยครับ!
บริเวณด้านหลังร้านจะเป็นสวนสำหรับปลูกต้นไม้ครับ สวนที่นี่ร่มรื่นมากนะครับ ใบไม้ใบหญ้านั้นเขียวชอุ่มสวยงามครับ ตรงกลางสวนจะมีน้ำพุรูปช้างเล็กๆอยู่ด้วยครับ เป็นการเพิ่มสีสันให้สวนนั้นสวยขึ้นครับ!
บริเวณสวนนั้นมีที่นั่งให้นั่งชิวและนั่งทานอาหารในสวนด้วยครับ ได้บรรยากาศธรรมชาติมากครับ เป็น Dinner in the park กันเลยทีเดียวครับ!
ข้างๆกันนั้นจะมีซุ้มให้นั่งพักผ่อนด้วยครับ สวยงามมากครับ ขนาดว่าตอนนี้ทางร้านเขากำลังปรับแต่งสวนต้อนรับหน้าหนาวนะครับ สวนยังสวยเลยครับ หากใครมาที่นี่หน้าหนาวแล้วล่ะก็ เขาจะประดับไฟให้เต็มสวนเลยนะครับ มีสโนวแมน ซานตาครอส ให้ถ่ายรูปในบรรยากาศเย็นๆของฤดูหนาวด้วยครับ ดีมากๆครับ!
ผมประทับใจร้านนี้มากครับ ผมบอกได้เลยว่าพนักงานของที่นี่มีจิตใจบริการมากครับ ทุกคนต้อนรับลูกค้าด้วยความสุภาพเรียบร้อยมาก ยิ้มแย้มแจ่มใสและทักทายอย่างเป็นกันเองมากครับ ซึ่งก่อนกลับผมมีโอกาสได้เจอกับเจ้าของร้านเขาด้วยครับ พี่แกน่ารักมากนะครับ และให้ผมติชมอาหารอีกด้วยครับ แต่สำหรับผมนั้น บอกเลยว่าไม่มีคำติเลยซักนิดครับ จะมีก็แต่คำชมว่า อาหารร้านนี้อร่อยมากจริงๆครับ สุดยอดไปเลยครับ!
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ …
หมายเลขโทรศัพท์ 083-1795352
หรือ Facebook fanpage ของทางร้าน คลิกที่นี่ ได้เลยครับ
หากเพื่อนๆอยากดูรีวิวทั้งหมดเกี่ยวกับ ร้านอาหาร ของ ไป กัน มา ยัง แล้วล่ะก็ … คลิกที่นี่
